CALATAYUD, S.; MEDINA-ALBALADEJO, F. J. Leche sin prados: los factores ambientales e institucionales en el consumo lácteo (Valencia, 1870-1936). Ayer. Revista de Historia Contemporánea, [S. l.], v. 105, n. 1, p. 157–185, 2017. DOI: 10.55509/ayer/105-2017-07. Disponível em: https://revistasmarcialpons.es/revistaayer/article/view/leche-sin-prados-los-factores-ambientales-e-institucionales-en-e. Acesso em: 19 may. 2024.