La libre circulación de los productos alimenticios en la Unión Europea: tres opciones para asegurar la protección de la salud de los consumidores

Resumen

Sumario: I. Introducción. 1.1. Derecho comunitario y jurisprudencia del Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas; 1.2. La protección de la salud y vida de las personas en el sector alimentario. II. Tres, eran tres las opciones posibles;  2.1. El procedimiento de la autorización previa; 2.1.1. Una jurisprudencia consolidada; 2.1.2. Condi­ciones para establecer un procedimiento de autorización previa: la carga de la prueba; 2.1.3. Requisitos del procedimiento de autoriza­ción previa; 2.1.4. Examen de las solicitudes de autorización: la necesi­dad de proceder a una evaluación de los riesgos; 2.1.5. Motivos para denegar una autorización: la carga de la prueba; 2.1.6. Aplicación del principio de precaución; 2.2. La notificación de la importación/comerciali­zación; 2.3. Otras disposiciones que permiten garantizar la libre circula­ción; 2.3.1. Las cláusulas de reconocimiento mutuo, 2.3.2. Reglas de procedimiento para el examen del grado de conformidad de los pro­ductos a los que se aplica el reconocimiento mutuo; 2.3.3. Un buen ejemplo. III. Conclusiones